-
Procesi i ngjalës dhe tregu i brendshëm
Ngjalat theren, pastrohen, zihen dhe piqen që nga momenti i peshkimit deri në momentin kur përpunohen në ushqim.Në intervistë, gazetari zbuloi se që nga ky vit, shumë ndërmarrje vendase të përpunimit të ngjalave kanë reduktuar eksportet e tyre dhe kanë kaluar në një numër të madh të shitjeve të brendshme...Lexo më shumë -
Festivali i ngjalave po afron, tregu vendas i ngjalave të gjalla
Maji po i vjen fundi dhe kanë mbetur vetëm dy muaj para Festivalit të shëmtuar të ngjalave të kësaj vere.Si në vitet e mëparshme, vëllimi i importit të ngjalës së gjallë të prodhuar në kontinentin kinez dhe Tajvan në tregun japonez pas javës së artë ra në krahasim me atë të mëparshme.E ndikuar nga faktorët...Lexo më shumë -
Vlera ushqyese e ngjalës
Ngjala është e pasur me proteina të cilësisë së lartë dhe një shumëllojshmëri aminoacidesh të nevojshme për trupin e njeriut.Është i mirë për parandalimin e sëmundjeve, dhe gjithashtu mund të luajë një efekt tonik të trurit.Ngjala është gjithashtu e pasur me vitaminë A dhe vitaminë E, të cilat janë përkatësisht 60 dhe 9 herë më të larta se ajo e peshkut të zakonshëm.Ngjala është ben...Lexo më shumë
