Ngjala e zier e gatuar në stil japonez
Vlera ushqyese:
Ngjala ka një vlerë shumë të lartë ushqyese, ndaj quhet ari i butë në ujë.Është konsideruar si një produkt i mirë tonik dhe bukurie në Kinë dhe shumë pjesë të botës që nga kohërat e lashta.Në dimër, ne hamë shpesh oriz të shijshëm të pjekur me ngjala për të larguar të ftohtin dhe për të mbajtur plot energji.
1. Ngjala është e pasur me një sërë lëndësh ushqyese.Ka efektet e tonifikimit të mungesës dhe ushqimit të gjakut, heqjes së lagështirës dhe luftimit të tuberkulozit.Është një lëndë ushqyese e mirë për pacientët me sëmundje afatgjatë, dobësi, anemi, tuberkuloz, etj;
2. Ngjala përmban një proteinë shumë të rrallë xiheluoke, e cila ka një efekt të mirë në forcimin e veshkave.Është një ushqim i shëndetshëm për çiftet e reja, të moshës së mesme dhe të moshuar;
3. Ngjala është një produkt ujor i pasur me kalcium.Konsumimi i rregullt mund të rrisë vlerën e kalciumit në gjak dhe ta bëjë trupin të fortë;
4. Mëlçia e ngjalës është e pasur me vitaminë A, e cila është një ushqim i mirë për të verbrit e natës.