Ngjala e zier në stil japonez me salcë
Vlera ushqyese
Përveç ushqimit dhe forcimit të trupit dhe lehtësimit të nxehtësisë dhe lodhjes së verës, ngrënia e ngjalës ka edhe një sërë efektesh, të tilla si tonifikimi i mungesës, forcimi i yang, nxjerrja e erës, ndriçimi i syve dhe ngrënia e më shumë ngjalës mund të parandalojë gjithashtu kancerin.Ekspertët nga Japonia dhe Koreja e Jugut theksuan se kur vitamina A është e pamjaftueshme, incidenca e kancerit do të rritet.Krahasuar me ushqimet e tjera, ngjala ka një përmbajtje veçanërisht të lartë të vitaminës A.Vitamina A mund të mbajë shikimin normal në zhvillim dhe të kurojë verbërinë e natës;Mund të ruajë formën dhe funksionin normal të indit epitelial, të lubrifikojë lëkurën dhe të zhvillojë kockat.Përveç kësaj, vitamina E që përmban ngjala mund të ruajë funksionin normal seksual dhe koordinimin fiziologjik të hormoneve, si dhe të rrisë forcën fizike në pleqëri.Prandaj, ngrënia e ngjalës jo vetëm që mund të marrë ushqim të mjaftueshëm, por edhe të eliminojë lodhjen, të forcojë trupin, të ushqejë fytyrën dhe të ruajë rininë, veçanërisht për mbrojtjen e syve dhe hidratimin e lëkurës.