Fetat e ngjalës së papërpunuar janë feta ngjala të freskëta.Fileto peshku të shijshme, pak të fryra nga të dyja anët, në formë harku dhe elastike.Salca sekrete, e cila është përmirësuar shumë herë, duhet vetëm të ngrohet për disa minuta, në mënyrë që të shijoni lehtësisht shijen autentike të stilit japonez Pu Shao.Për më tepër, fetat e ngjalës së papërpunuar kanë pak gjemba dhe pa erë peshku, dhe peshku dhe mishi në salcë përzihen për të prodhuar një shije të shijshme.Zgjidhni ngjalën e freskët me cilësi të lartë dhe adoptoni teknologjinë e përparuar të prodhimit.Është zgjedhja më e mirë për sushi.Mishi i shijshëm i ngjalës është delikat dhe i pasur.Me salcë të pasur, nuk mund të mos kafshoni buzët dhe dhëmbët dhe aromën e zgjatur.Shija është e pafundme. Mund të piqet ngadalë, duke krijuar një fileto të shijshme ngjala të sapopjekur.Është i përtypur, i moderuar në shije dhe i plotë në mish.Shija është fleksibël dhe e përtypur, duke lëshuar një aromë unike, e cila i bën njerëzit ta hanë atë.