Oriz ngjala e pjekur në feta të menjëhershme
Vlera ushqyese
Ngjala është një lloj ushqimi deti i zakonshëm me efekt të mirë ushqyes.Është i pasur me yndyrë që mund të nxisë tretjen e njeriut dhe lecitinë.Është një lëndë ushqyese e domosdoshme për qelizat e trurit. Ngjala përmban proteina dhe minerale të balancuara, të cilat kanë efekte të mira për kujdesin dhe bukurinë e lëkurës.Për më tepër, lipidi që përmban ngjala është një yndyrë me cilësi të lartë për të pastruar gjakun, e cila mund të reduktojë lipidet e gjakut dhe të parandalojë arteriosklerozën.Ngjala është e pasur me vitaminë A dhe vitaminë E, të cilat janë përkatësisht 60 herë dhe 9 herë më të larta se ajo e peshkut të zakonshëm.Vitamina A është 100 herë mish viçi dhe 300 herë mish derri.I pasur me vitaminë A dhe vitaminë E, është një përfitim i madh për të parandaluar përkeqësimin e shikimit, mbrojtjen e mëlçisë dhe rikthimin e energjisë.Vitamina të tjera si vitamina B1 dhe vitamina B2 janë gjithashtu të bollshme.Mishi i ngjalës është i pasur me proteina të cilësisë së lartë dhe aminoacide të ndryshme esenciale.Fosfolipidet që përmbahen aty janë lëndë ushqyese të domosdoshme për qelizat e trurit.Ngjala ka efektet e tonifikimit të mungesës dhe ushqimit të gjakut, eliminimit të lagështirës dhe luftimit të tuberkulozit.Është një lëndë ushqyese e mirë për pacientët me sëmundje kronike, dobësi, anemi, tuberkuloz etj.